Green Key y los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible: ODS # 2
Green Key es un estándar líder de excelencia en el campo del turismo sostenible, que guía a los establecimientos turísticos a hacer su parte en el logro de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible establecidos por la ONU. En nuestra nueva serie de funciones, presentaremos cada uno de los 17 ODS y explicaremos su conexión con Green Key.
En 2015, los estados miembros de la ONU adoptaron los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible para guiar a los gobiernos, el sector privado y la sociedad civil en la transformación de nuestro mundo en un lugar más seguro, más justo y más habitable.
La sostenibilidad se encuentra en el corazón de Green Key, por lo que el programa contribuye inherentemente a los 17 objetivos. Hoy hablamos del Objetivo 2: "Acabar con el hambre, lograr la seguridad alimentaria y una nutrición mejorada y promover la agricultura sostenible".
Según la ONU, "el Objetivo 2 apunta a erradicar el hambre y todas las formas de malnutrición para el 2030. También se compromete al acceso universal a alimentos seguros, nutritivos y suficientes en todo momento del año. Esto requerirá sistemas sostenibles de producción de alimentos y una agricultura resiliente prácticas, igualdad de acceso a la tierra, tecnología y mercados, y cooperación internacional en inversiones en infraestructura y tecnología para impulsar la productividad agrícola ". En el enlace anterior, puede leer sobre los objetivos e indicadores para el Objetivo 2.
¿Cómo ayuda Green Key a alcanzar el Objetivo 2?
Los criterios de Green Key incluyen varios requisitos y directrices que contribuyen indirectamente a la erradicación de la pobreza:
• Cada establecimiento galardonado con Green Key debe comprar y registrar al menos tres tipos de productos alimenticios / bebidas que sean orgánicos, con etiquetas ecológicas, etiquetas de comercio justo y / o producidas localmente. De esta manera, cada establecimiento apoya a productores de alimentos sostenibles y estimula la economía local. (criterio 8.1)
• Además, se alienta a los sitios galardonados con Green Key a tomar iniciativas para comprar productos de temporada, menos productos cárnicos y ningún producto de pescado, marisco u otras especies en peligro de extinción para hacer que sus comidas sean más sostenibles. (criterio 8.3)
• El programa Green Key respalda alternativas vegetarianas en la tarjeta de menú ya que los platos sin carne tienen una huella ambiental más baja. (criterio 8.5)
• Los criterios Green Key también promueven el apoyo activo de actividades o iniciativas para el desarrollo de la comunidad social, que incluyen, entre otros, educación, salud, saneamiento e infraestructura. Esto incluye iniciativas para la provisión de servicios básicos de alimentos, agua y energía. (criterio 11.4)
• El programa promueve la provisión de medios para que los pequeños empresarios locales desarrollen y vendan productos sostenibles en el establecimiento. Esto incluye la posibilidad de que los agricultores locales o productores de alimentos vendan sus productos al hotel o directamente a los huéspedes (criterio 11.5)
Un documento que describe la contribución general de Green Key a los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible se puede descargar aquí.
